まぐろ問屋三崎恵水産 業務用カタログ

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まぐろ希少部位

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まぐろほほ肉(キハダ、メバチマグロ)

まぐろほほ肉(キハダ、メバチマグロ)

1尾のマグロから数百グラムしか取れない希少部位。数量限定です。牛肉に近い食感!

保存方法要冷凍
販売最低単位量1kg以上
参考卸価格1kgあたり2,000円(税別)
まぐろカマ(キハダ、メバチマグロ)

まぐろカマ(キハダ、メバチマグロ)

1尾のマグロから2本しか取れない希少部位。
数量限定です。焼き物・煮物などに!

保存方法要冷凍
販売最低単位量1kg以上
参考卸価格600円(税別)
まぐろ目玉(キハダ、メバチマグロ)

まぐろ目玉(キハダ、メバチマグロ)

コラーゲン・DHAたっぷりのマグロの目玉です。
煮付けやホイル焼きなどに。

保存方法要冷凍
販売最低単位量目玉1個
参考卸価格200円(税別)
まぐろ尾スライス(キハダ、メバチマグロ)

まぐろ尾スライス(キハダ、メバチマグロ)

まぐろの尾身を骨ごと輪切りカット。
ステーキ用に!!

保存方法要冷凍
販売最低単位量1パック以上
参考卸価格20枚/1P 4,000円(税別)
まぐろ卵(キハダ、メバチマグロ)

まぐろ卵(キハダ、メバチマグロ)

まぐろの卵は船員の隠れメニューの一つ。
甘辛く煮たり、塩ゆで生姜醤油で!

保存方法要冷凍
販売最低単位量1kg以上
参考卸価格1kgあたり1,200円(税別)
まぐろ胃袋(キハダ、メバチマグロ)

まぐろ胃袋(キハダ、メバチマグロ)

まぐろの胃袋は船員の隠れメニューの一つ。
まぐろホルモンとしても現在注目を浴びています。

保存方法要冷凍
販売最低単位量1kg以上
参考卸価格1kgあたり1,200円(税別)
まぐろ白子(キハダ、メバチマグロ)

まぐろ白子(キハダ、メバチマグロ)

ふんわりとした食感は一度食べたらやめられなくなります。

保存方法要冷凍
販売最低単位量1kg以上
参考卸価格1kgあたり1,400円(税別)
まぐろ心臓(キハダ、メバチマグロ)

まぐろ心臓(キハダ、メバチマグロ)

まぐろの心臓は星と呼ばれ遠洋漁業の船員の活力源。ガーリックとの相性も良く、刺身・炒め物などに。

保存方法要冷凍
販売最低単位量1kg以上
参考卸価格1kgあたり1,200円(税別)
まぐろリブカット(キハダ、メバチマグロ)

まぐろリブカット(キハダ、メバチマグロ)

まぐろの骨付きカマを30g前後にカット。煮物や揚げ物に。まぐろ問屋はこれをなべの具材にします。

保存方法要冷凍
販売最低単位量1kg以上
参考卸価格1kgあたり900円(税別)

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