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2026.02.28

JFS-B規格取得のお知らせ　

この度当社は、2026年1月13日付にて、一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）が認証する「JFS-B規格」の適合証明を取得いたしました。

適合組織名：株式会社三崎恵水産
適合証明日： 2026年1月13日
セクター： C1（動物性腐敗しやすい製品の加工）
製品（群）：冷凍鮪の加工（海外輸出向け）

JFS-B規格とは、日本発の国際標準（GFSI）整合規格であり、日本の食品製造現場の強みを活かしつつ、世界基準の安全性を確保するためのマネジメントシステムです。以下の3つの要素を統合した包括的な枠組みとなっています。

FSM（食品安全マネジメントシステム）：組織的な管理体制の構築
HACCP（ハザード制御）：科学的根拠に基づく工程管理
GMP（適正製造規範）：清潔な製造環境の維持

今後は、本規格での運用をさらに深化させ、GFSI認証として認められている世界最高水準の承認規格である「JFS-C規格」の取得を目指すと共に、「三崎まぐろ」を世界ブランドとして確立するため、グローバル基準の食品安全体制を揺るぎないものとし、国内外のお取引先様へさらなる安心と安全を提供してまいります。